Mojo -grün-

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

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Mojo -grün-

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 7. Apr 2016, 16:48

Mojo -grün-

Menge: 4 Portionen

3 Knoblauchzehen
1/2 ts Kuemmel
1/2 ts weisser gemahlener Pfeffer
1/2 ts schwarzer gemahlener Pfeffer
1 gruene Gemuesepaprika
1 c Olivenoel
2 Petersilienstengel
Koriandergruen

Gruene Gemuesepaprika fein hacken, ebenso Petersilie und Koriander.
Knoblauch, Kuemmel,Pfeffer im Moerser zerstampfen. Alles mischen und mit
der Tasse Oel verruehren. Mit Salz und Essig abschmecken. Ggf. mit etwas
Wasser verduennen.
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