Nudelsauce mit Knoblauch

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Nudelsauce mit Knoblauch

500 g Naturjoghurt
(oder 250g Joghurt & 250g
- Magerquark)
2 -6 Zehen Knoblauch (nach
- Geschmack)
Salz
Pfeffer (bunt oder schwarz)
Basilikum (am liebsten
- frisch)


Die Knoblauchzehen (natuerlich geschaelt) entweder kleinhacken oder im
Moerser zerkleinern und mit dem Jogi verruehren. Dazu 1-2 Tl. Basilikum,
1 Tl. Salz und 1-2 Tl. bunten Pfeffer (wer schwarzen nimmt, nicht ganz
so viel); nochmal einige Zeit mit dem Mixer bearbeiten. Das Ganze dann
zurueck in die Dose in der der Jogi gekauft wurde und dann ab damit in den
Kuehlschrank (haelt sich einige Tage und sollte vor dem ersten Essen
mindestens einen halben Tag ziehen). Der Jogi macht sich auch beim
Fruehstueck sehr gut, vor allem freuen sich dann besonders die, die Euch
nachher treffen.

Sind die Nudeln dann auf dem Teller, dann etwas (oder mehr) von dem Jogi
dazu und 'nen bisschen verruehren, Parmesan drueber und wem's nicht zu scharf
ist, der kann noch Sambal Oelek dazu essen.