Zucchini-Creme

Beschreibung: Tauchen Sie ein in die Welt der Saucen und Marinaden, die jedem Gericht den letzten Schliff verleihen. Ob pikant, süß, würzig oder mild – hier finden Sie eine breite Auswahl an Rezepten, die Ihre Speisen verfeinern und geschmacklich abrunden. Teilen Sie Ihre Geheimrezepte und lassen Sie sich inspirieren, wie Sie mit den richtigen Saucen und Marinaden einfache Gerichte in kulinarische Highlights verwandeln können. Ideal für alle, die das gewisse Extra in ihrer Küche suchen.

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Zucchini-Creme

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Di 5. Apr 2016, 13:49

Zucchini-Creme

Menge: 6 Portionen

200 g Zucchini
100 g Parmesan
1 bn Petersilie
100 g Kuerbiskerne
1/2 Zitrone, unbehandelt
1 ts ;Salz; evt. 2 Tl
100 ml Olivenoel

Zucchini kleinschneiden und zusammen mit Parmesan,
Petersilienblaettchen, Kuerbiskernen und Zitronenschale im Mixer oder
mit dem Schneidstab des Handruehrers puerieren. Salz und Olivenoel
unterruehren. Dazu Spaghetti mit Zucchinistreifen.

Tip:
Wenn die Zucchini-Creme nicht gleich verbraucht wird, haelt sie sich
im Schraubdeckelglas, vollstaendig mit Oel bedeckt, mindestens 2
Wochen im Kuehlschrank.

Passt auch zu Pellkartoffeln und kurzgebratenem Fleisch.
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