Crêpes mit Frischkäse

Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.

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Crêpes mit Frischkäse

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » Do 31. Mär 2016, 19:55

Crêpes mit Frischkäse

1 Grundrezept Crêpesteig ohne
-Puderzucker
200 g Doppelrahmfrischkäse
1 pk (200g) saure Sahne
75 g roher Schinken in Scheiben
2 bn gemischte Kräuter
(Schnittlauch, Kerbel,
-Estragon, Petersilie,u.
Pfeffer aus der Mühle
Streuwürze

Aus dem Crêpesteig im heißen Schmalz portionsweise hauchdünne Crêpes
zubereiten und im vorgeheizten Backofen bei 50°C (Gas Stufe 1) warm halten.
Frischkäse und Sahne verrühren. Schinken fein würfeln, Kräuter hacken.
Beides unter die Käsecreme rühren und mit Streuwürze und Pfeffer würzen.
Danach die Crêpes damit füllen.
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