Krabbenspaghetti in Gorgonzola-Sosse

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Krabbenspaghetti in Gorgonzola-Sosse

Menge: Fuer 2 Personen


200 g Spaghetti
125 g gekochter Schinken
125 g Gorgonzola-Kaese
100 g frische Krabben
1 Becher suesse Sahne
1 sm Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
etwas Butter


Spaghetti al dente kochen. Waehrenddessen die Sosse zubereiten.

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Butter glasig duensten. Dann
die Krabben zugeben und etwas anbraten lassen. Das ganze mit einem
Becher suesser Sahne abloeschen. Den klein geschnittenen Schinken zugeben
und den Gorgonzola-Kaese unterheben. Die Sosse kurz aufkochen lassen,
bis der Kaese verlaufen ist. Mit Pfeffer aber ohne Salz abschmecken.

Zubereitungszeit ca. 20 min.