Makkaroni in Wermutsauce

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Makkaroni in Wermutsauce

Menge: 4 Portionen

1 Zwiebel
1/2 Bd. Petersilie
1/2 Bd. Kerbel
1/2 Bd. Thymian
100 g Parmesan
500 g Makkaroni
Salz
40 g Butter
100 g Shrimps
100 g Muschelfleisch (TK-Ware)
3 tb Wermut, trockener
5 tb Bruehe
250 g Hollandaise (Packung)
Pfeffer, frisch gemahlener


Zwiebel wuerfeln, Kraeuter hacken, Kaese reiben.

Nudeln in Salzwasser garen. Zwiebelwuerfel im Fett glasig duensten.
Shrimps und Muschelfleisch dazugeben und 1 Minute mitduensten. Mit
Wermut abloeschen, Bruehe dazugiessen, aufkochen und die Hollandaise
einruehren. Kraeuter dazugeben, mit Salz und Pfeffer wuerzen. Mit den
Makkaroni mischen, anrichten und mit Parmesan servieren.

Info:

Pro Portion ca. 840 kcal