NUDELN MIT GRÜNEM SPARGEL

Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.

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NUDELN MIT GRÜNEM SPARGEL

Beitragvon Tag-der-Tiere-Hannover » So 27. Mär 2016, 17:14

NUDELN MIT GRÜNEM SPARGEL

Menge: 4 Personen

300 g Bandnudeln
Salz
500 g gruener Spargel
1 zerdrueckte Knoblauchzehe
20 g Butter oder Margarine
1/8 l Huehnerbruehe (Instant)
Salz
Pfeffer

Fuer die Basilikumsosse


2 pk "Sauce Hollandaise" (je
- 1/4 l)
2 tb Butter oder Margarine
2 bn Basilikum

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Spargel waschen, das untere
Drittel schaelen. Spargel in Stuecke schneiden. Knoblauch im heissen Fett
anduensten. Spargel und Bruehe zufuegen, wuerzen. 10 Minuten duensten.
"Sauce Hollandaise" nach Packungsanweisung mit Fett zubereiten. Ein Bund
Basilikum hacken, zugeben. Abgetropfte Nudeln, Spargel und Sosse mischen.
Mit restlichem Basilikum garnieren.
Pro Person ca. 340 kcal (1430 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

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