Spaghetti nach Fuerstenart

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Spaghetti nach Fuerstenart

Menge: 2 Portionen

1 Huehnerbrust
1 Schweinezunge
150 g Spaghetti
2 Tomaten
100 g Erbsen (Tiefkuehlkost)
1 tb Butter
1/4 l Fleischbruehe
1/2 ts Oregano
Salz
Pfeffer
100 g Mozzarella

Salzwasser zum Kochen bringen, Schweinezunge einlegen und ca. 50
Minuten koecheln lassen. Nach 30 Minuten die Huehnerbrust dazugeben.

Beides herausheben. Die Huehnerbrust von den Knochen loesen, die
Schweinezunge enthaeuten, beides in duenne Scheiben schneiden. Von der
Schweinezunge werden nur 70 g gebraucht, der Rest kann wie eine Wurst
als Brotbelag verwendet werden.

Spaghetti kochen, etwa 2 Minuten weniger als vorgeschrieben.
Waehrenddessen die Tomaten in Scheiben schneiden und mit den Erbsen in
2 El. Butter erwaermen. Tomaten herausheben und beiseite stellen.

Die erhitzte Fleischbruehe zu den Erbsen geben. Huhn, Zunge und Nudeln
zufuegen. Mit Oregano, Salz und Pfeffer wuerzen, alles gut vermischen
und 2 Minuten bei kleiner Hitze ziehen lassen. Die Masse in eine
Auflaufform schichten und mit den Tomatenscheiben bedecken.

Mozzarella in duenne Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen. Im
vorgeheizten Backofen bei 220 Grad ca. 15 Minuten ueberbacken, bis der
Kaese schmilzt.

Als Beilage gibt's einen BLATTSALAT.

Unser Tipp (Werbung):
Wenn Sie Mozzarella lieben möchten wir von Köche-Nord.de Ihnen gerne einmal einen sehr lesenswerten Artikel von Aktiontier.org empfehlen! Klicken Sie doch bitte einmal: !

Vorspeise: Spinatsuppe mit Lachs

Hauptspeise: Spaghetti nach Fuerstenart

Nachspeise: Gepfefferte Ananas