Strozzapreti
500 g Weizenmehl
2 Eier
Salz
Im Mehl eine Mulde machen, Eier und ein wenig lauwarmes Salzwasser
hineingeben und mit den Haenden kneten. Nach und nach soviel Salzwasser
dazugiessen, bis man einen gleichmaessigen Teig erhaelt.
Auswalken, bis er eine Dicke von 0,5 cm erhaelt; in Stueckchen schneiden
und zu etwa 10 cm langen duennen Wuerstchen rollen, leicht mit Mehl bestaeuben,
damit sie nicht aneinanderkleben.
In siedendem Salzwasser 2 - 3 min. kochen.
Strozzapreti
Entdecken Sie vielfältige Rezepte für köstliche Mehlspeisen und Nudeln. Von traditionellen Gerichten wie Pfannkuchen, Kaiserschmarrn und Knödeln bis hin zu hausgemachten Nudeln und Pasta-Spezialitäten – hier können Sie Ihre Lieblingsrezepte teilen und neue Ideen für herzhafte und süße Speisen finden. Perfekt für alle, die Freude am Kochen und Backen mit Mehlprodukten haben.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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