Käse Liptauer Art

[Der-Koch]

Käse Liptauer Art

250 g weiche Butter
250 g Magerquark
2 sm Zwiebeln
1 tb Kapern
1 ts Senf
2 ts Paprika rosenscharf
2 tb Paprika edelsuess
Salz zum Abschmecken


Die Butter schaumig ruehren. In einer Schuessel gruendlich mit dem Quark
verruehren. Die Zwiebeln reiben. Die Kapern fein hacken. Zwiebeln und
Kapern mit dem Senf und dem Paprika zum Quark geben. Alles gut vermischen
und mit Salz abschmecken. In ein Keramiktoepfchen oder ein anderes Gefaess
fuellen und bis zum Verschenken zugedeckt in den Kuehlschrank stellen.

Haltbarkeit: etwa acht Tage