Brokkolisalat

Kreative Salatideen für die gehobene Küche: Unser Forum ist die perfekte Plattform, um Ihre Leidenschaft für vegane Rohkostsalate zu teilen und neue Rezeptideen zu entdecken. Genießen Sie den Austausch mit Gleichgesinnten und lernen Sie die Vielfalt der veganen Rohkostküche kennen.

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
Der-Koch
Beiträge: 1638
Registriert: So 29. Nov 2015, 18:19

Brokkolisalat

Beitragvon Der-Koch » Do 24. Mär 2016, 20:59

Brokkolisalat

Menge: 1 Rezept

300 g Brokkoli
1 Schinken, ohne Fettrand
1 Vollkornbrot
1/2 Rote Paprika
1 Fettarmer Joghurt
1 Öl
1/2 Zitrone, Saft
Salz, Pfeffer
Curry
Cayennepfeffer
Dill, gehackt,
Petersilie, gehackt

Die Brokkoliröschen im Salzwasserbad blanchieren und
abgießen. Den Schinken und die Paprika fein würfeln.

Aus Joghurt, Zitronensaft, Öl, den Kräutern und Gewürzen eine
Sosse anrühren, unter die Brokkoliröschen heben und mit Paprika-
und Schinkenwürfeln bestreuen.

Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit der
Vollkornbrotscheibe servieren.
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Salate (mit gehobener Küche, Haute Cuisin, vegan)“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast