Crapefruit-Shrimps-Salat
Menge: 4 Portionen
2 Grapefruits
80 g Bleichsellerie
400 g Gekochte Shrimps; ohne
-- Schale und Kopf
100 g Sehr gute Mayonnaise
2 tb Zitronensaft
Salz
Pfeffer
1 tb Creme fraiche
Kopfsalat-Blaetter
Die Grapefruits schaelen, die einzelnen Segmente aus den Haeuten loesen. Den
Saft dabei auffangen. Den Sellerie in winzige Wuerfel schneiden.
Grapefruits, Sellerie und Shrimps vermengen.
Die Mayonnaise mit dem Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Creme fraiche und
Grapefruitsaft verruehren. Gut gekuehlt auf Kopfsalatblaettern anrichten.
Crapefruit-Shrimps-Salat
Kreative Salatideen für die gehobene Küche: Unser Forum ist die perfekte Plattform, um Ihre Leidenschaft für vegane Rohkostsalate zu teilen und neue Rezeptideen zu entdecken. Genießen Sie den Austausch mit Gleichgesinnten und lernen Sie die Vielfalt der veganen Rohkostküche kennen.
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