Erdbeer-Spinat-Salat

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Der-Koch
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Erdbeer-Spinat-Salat

Beitragvon Der-Koch » Mi 23. Mär 2016, 21:20

Erdbeer-Spinat-Salat

Menge: 4 Portionen

100 g Pinienkerne
350 g Blattspinat
1 Orange, unbehandelt
250 ml Mayonnaise
1 tb Senf, scharfer
250 g Erdbeeren


Pinienkerne roesten. Spinat waschen, putzen und trockenschleudern. In
Streifen schneiden.

1 Tl. Orangenschale abreiben, Orange auspressen. Mayonnaise mit
Orangenschale, 4 El. Oragensaft und Senf verruehren, mit dem Spinat
mischen.

Erdbeeren waschen, putzen, vierteln und zusammen mit den Pinienkernen
ueber den Salat streuen.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

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