Fischstäbchensalat

[Der-Koch]

Fischstäbchensalat

Menge: 4 Portionen

1 Pk. Fischstaebchen TK (300
- g)
Oel zum Braten
400 g Gruene Bohnen (TK)
Salz
200 g Silberzwiebeln
4 mittl. Tomaten
1 Gelbe Paprikaschote
1 sm Zwiebel
4 tb Essig
4 tb Oel
Pfeffer
Zucker
1 tb Gehackte Kraeuter


Zubereitungszeit ca. 45 Minuten

Die Fischstaebchen in erhitztem Oel von beiden Seiten braten. Bohnen in
kochendem Salzwasser garen, beides abkuehlen lassen. Silberzwiebeln
abgiessen, Tomaten waschen und achteln. Paprikaschote putzen, waschen und
in Streifen schneiden. Gemuese mit Fischstaebchen-Stuecken vermischen.
Fuer die Sauce Zwiebel fein wuerfeln. Mit Essig, Oel, Salz, Pfeffer
verruehren. Sauce ueber die Salatzutaten geben und sofort servieren.