Fleischwurstsalat

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Der-Koch
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Fleischwurstsalat

Beitragvon Der-Koch » Mi 23. Mär 2016, 20:23

Fleischwurstsalat

Menge: 4 Portionen

800 g Schinkenfleischwurst
3 Tomaten
1 Apfel
1 sm Glas gelbe Zwiebeln
4 Fruehlingszwiebeln
3 tb Oel
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
Currypulver
Knoblauchpulver


Zubereitungszeit ca. 20 Minuten

Fleischwurst abziehen, Tomaten waschen, beides in Streifen schneiden.
Aepfel schaelen, vierteln, entkernen und kleinschneiden. Gelbe Zwiebel
halbieren, Fruehlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Essigsud aus
dem Zwiebelglas mit den restlichen Zutaten verruehren und mit den
Salatzutaten vermischen.

Wer will kann auch noch eine eine halbe Salatgurke dazuschneiden und das
ganze ca. 1 Stunde im Kuehlschrank ziehen lassen.
Dazu schmeckt frisches Bauernbrot.
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