Petersiliensalat mit Tomaten und Frühlingslauch
Menge: 2 Portionen
1 Tomate
1 Frühlingszwiebel
Salz, Pfeffer
Blattpetersilie
Olivenöl
Balsamico
Zubereitung: Reichlich Blattpetersilie waschen und in einem tiefen
Teller anrichten. Eine Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden und
über die angerichtete Petersilie streuen. Eine Tomate vierteln,
entkernen und ebenfalls zu dem Salat geben.
Für das Dressing zwei Teile Balsamico, einen Teil Olivenöl, Salz
und Pfeffer verrühren und über den angerichteten Salat nappieren.
Petersiliensalat mit Tomaten und Frühlingslauch
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