Salatteller mit Parmesan

[Der-Koch]

Salatteller mit Parmesan

Menge: 4 Portionen

150 g Feldsalat
50 g Walnußkerne
3 tb Öl
80 g Parmesan (im Stück)
1 P. Salatkrönung
-(Kräutersoße französische
-Art)
1 tb Walnußöl
1 Avocado

Feldsalat waschen, putzen, trockenschleudern. Nüsse im
Universalzerkleinerer grob hacken und in 1 EL Öl auf 3 oder Automatik-
Kochstelle 12 anrösten.

Parmesan mit dem Sparschäler in dünne Streifen hobeln.

Salatkrönung mit Wasser nach Anweisung verrühren. 2 EL Öl und Walnußöl
unterrühren, Avocado schälen, Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Feldsalat und Avocado auf Tellern anrichten, mit der Salatsoße
beträufeln und mit Walnüssen und Käse bestreuen.




Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 20 Minuten

Pro Person ca. : 373 kcal

Pro Person ca. : 1567 kJoule