Sauerkraut-Salat Alhambra

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Der-Koch
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Sauerkraut-Salat Alhambra

Beitragvon Der-Koch » So 20. Mär 2016, 17:29

Sauerkraut-Salat Alhambra

Menge: 2 Portionen

300 g Sauerkraut; Frischkost-
- Sauerkraut verwenden
- (nicht aus der Dose)
1 lg Zwiebel
2 Tomaten
100 g Schwarze Oliven; entkernt
100 g Helle Sultaninen
1 ts Senf
1 ts Sonnenblumenoel
Petersilie
1 Spur ; Zucker


Das Sauerkraut fein zerpfluecken und kurz schneiden. Die Zwiebel und
die Oliven hacken und mit den Sultaninen unter das Sauerkraut mischen.

Aus dem Senf, dem Oel, dem Sauerkrautsaft und dem Zucker eine Marinade
anruehren und diese ueber das Sauerkraut geben.

Mit Petersilie und Tomatenachteln dekoriert servieren.

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