Karibischer Fruchtsalat

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Karibischer Fruchtsalat

Menge: 4 Portionen

1 sm Ananas; geschält, ausgehöhlt
-und in Würfeln
2 Orangen; geschält und in
-Spalten
1 Grapefruit; geschält und in
-Spalten
2 Bananen; geschält in 1/2 cm
-dicken Scheiben
1 Mango; geschält, entkernt,
-in Streifen geschnitten
1 Papaya; geschält, entkernt
-und in Streifen geschnitten
2 Limonen; Saft davon
2 cl weißer Rum
150 g frische oder getrocknete
-Kokosraspel
3 Zweige frische Minze zum
-Garnieren


Die Karibik bietet eine unglaubliche Fülle der verschiedensten
Früchte. Für diesen Fruchtsalat sind bei uns erhältliche Zutaten
ausgewählt worden.

In einer großen Schüssel alle Früchte sehr vorsichtig mischen
ohne sie zu zerdrücken. Rum und Saft zugeben und vorsichtig
unterheben. Zudecken und im Kühlschrank kalt stellen. Vor dem
Servieren jede Portion mit Minzeblättern und Kokosraspeln
anrichten.