Lamm-Eintopf

[Tierschutzpartei]

Lamm-Eintopf

Menge: 4

750 g Lammfleisch; gewuerfelt
2 tb Oel
250 g Zwiebeln; geviertelt
1 l Bruehe
1/4 l Weisswein
Salz, Pfeffer
- zum Abschmecken
500 g Gruene Bohnen
- kleingeschnitten
500 g Rote Paprikaschoten
- kleingeschnitten
3 Zweige Thymian
2 Oder 3 Knoblauchzehen
Salz
Chiligewuerz


Das Lammfleisch in Oel anbraten, die Zwiebeln glasig duensten, die Bruehe,
den Wein dazugiessen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ca. 1 Std.
garen. Die Bohnen und den Paprika, Thymian und Knoblauchzehen zugeben,
noch 20 Min. kochen und mit Salz und Chiligewuerz kraeftig abschmecken.

(pro Portion ca. 710 kcal/2972 kJ).