Paella (Eintopf)

[Tierschutzpartei]

Paella (Eintopf)

Menge: 4 Portionen

800 g Haehnchen
3 tb Butterschmalz
500 g Languste
; Wasser
250 g Seebarsch
1 tb Butter
2 sm Zwiebeln
2 sm Gruene Paprikaschoten
2 Pfefferschoten
1 Tomate
1 bn Petersilie
1/4 c Olivenoel
100 ml Weisswein
100 ml Bruehe
250 g Reis
125 g Krabbenfleisch
10 Oliven o. Kern
Bruehe
; Salz
; Pfeffer
1 Lorbeerblatt
1 ts Oregano

Das Gefluegel zurichten und in etwa 5 Stuecke teilen. im Schmalz anbraten.

Die Languste kochen. Das Fleisch in Stuecke schneiden.

Den zugerichteten Fisch in 5 Stuecke teilen. In Butter anbraten.

Das Gemuese feinhacken und in Oel anduensten.

Die Gefluegelstuecke zugeben. Mit Wein und Bruehe abloeschen. Etwa 15Min.
zusammen kochen.

Gewaschenen Reis, Krabben, halbierte Oliven, langusten- und Fischstuecke
beifuegen. Mit Bruehe auffuellen. Gewuerze zusetzen. Zugedeckt im heissen
Ofen 20-25Min. garen lassen.