Gebackene Hähnchenteile, Gai Yang (vegan)

[koch]

Gebackene Hähnchenteile, Gai Yang (vegan)

Menge: 4 Portionen

6 große Knoblauchzehen
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
8 vegane Hähnchenschenkel (zum Beispiel von LikeMeat oder einer anderen Marke)
3 Esslöffel dunkle Sojasauce
1 Esslöffel vegane Fischsauce
3 Esslöffel Speiseöl

Marinade vorbereiten:
Den Knoblauch schälen, grob zerkleinern und mit dem schwarzen Pfeffer im Mörser zerstoßen.
Die veganen Hähnchenschenkel mit der Knoblauchpaste bestreichen und mit der Sojasauce sowie der veganen Fischsauce beträufeln.

Mit einem Deckel abgedeckt etwa eine Stunde im Kühlschrank marinieren.

Backofen vorbereiten:
Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen.
Ein Backblech mit Alufolie auslegen und mit Speiseöl bestreichen.

Backen:
Die marinierten veganen Hähnchenschenkel auf das vorbereitete Backblech legen und in den mittleren Einschub des Backofens schieben.

Etwa 30 Minuten backen, dabei die Schenkel gelegentlich wenden.

Servieren:
Die veganen Hähnchenschenkel mit einfacher Chilisauce servieren.