Gegrillte Hähnchenflügel (vegan)

[koch]

Gegrillte Hähnchenflügel (vegan)

Menge: 4 Portionen

12 vegane Hähnchenflügel (zum Beispiel plant-based Chicken Wings von THE GREEN MOUNTAIN)
60 Milliliter Sojasoße
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
45 Milliliter Sherry
45 Milliliter Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl)
45 Milliliter Agavendicksaft

Vorbereitung der veganen Hähnchenflügel:
Die veganen Hähnchenflügel gründlich mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Marinade vorbereiten:
In einer Glasschüssel die Sojasoße, den zerdrückten Knoblauch, den Sherry und das Speiseöl gut vermischen.

Die veganen Hähnchenflügel in die Marinade legen, so dass sie vollständig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und für 2 - 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Zwischendurch die Flügel wenden, damit sie gleichmäßig mariniert werden.

Grillen:
Den Backofen auf 200 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) vorheizen.
Die marinierten Hähnchenflügel aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen.
Die Flügel auf den Grillrost legen und im vorgeheizten Ofen 30 - 45 Minuten grillen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Mit Agavendicksaft bestreichen:
Den Agavendicksaft leicht erwärmen.

Die gegrillten Hähnchenflügel damit bestreichen und weitere 2 Minuten im Ofen grillen, damit der Agavendicksaft karamellisiert und eine schöne Glasur entsteht.

Serviervorschlag:
Servieren Sie die veganen Hähnchenflügel warm, zum Beispiel mit einem frischen Salat oder gegrilltem Gemüse.