75. Winterlicher Gewürzpunsch (vegan)

[koch]

75. Winterlicher Gewürzpunsch (vegan)

Menge: 2 Liter (2 Portionen)

1 Liter Apfelsaft (klar oder naturtrüb)
1 Liter Cranberrysaft
4 Esslöffel Ahornsirup (oder nach Geschmack)
2 Zimtstangen
1 Teelöffel Nelken (ganz)
1 Teelöffel Kardamom (ganz oder gemahlen)
1 Sternanis
1 Orange (in Scheiben geschnitten)
1 Liter Wasser
200 Milliliter Rum (eventuell)

Geben Sie das Wasser in einen großen Topf und bringen Sie es zum Kochen.

Fügen Sie die Zimtstangen, Nelken, Kardamom und Sternanis zum Wasser hinzu und lassen Sie alles etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln.

Geben Sie den Apfelsaft und den Cranberrysaft in den Topf und erhitzen Sie die Mischung, aber lassen Sie sie nicht kochen.

Fügen Sie den Ahornsirup hinzu und rühren Sie gut um, bis er sich aufgelöst hat.

Wenn Sie den Punsch alkoholisch möchten, geben Sie jetzt den Rum hinzu und rühren Sie um.

Lassen Sie den Punsch weitere 5 Minuten ziehen.

Ziehen Sie den Kochtopf von der Kochstelle und entfernen Sie die Zimtstangen, Nelken und den Sternanis.

Servieren Sie den Punsch heiß und garnieren Sie ihn mit den Orangenscheiben.