4. Apfel-Zimt-Bowle (vegan)

[koch]

4. Apfel-Zimt-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

4 Äpfel (am besten säuerliche Sorten wie Boskoop oder Granny Smith)
100 Gramm brauner Zucker
Saft von 2 Zitronen
1 Liter veganer Apfelsaft
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
2 Zimtstangen
Einige frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Vorbereitung der Äpfel:
Spülen Sie die Äpfel gründlich mit kaltem Wasser ab.

Entkernen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in dünnen Scheiben oder kleine Stücke.

Äpfel und Zucker:
Geben Sie die geschnittenen Äpfel in eine große Schüssel.

Streuen Sie den braunen Zucker über die Äpfel und fügen Sie den Saft von 2 Zitronen hinzu.

Vorsichtig umrühren, damit sich der Zucker auflöst.

Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Apfelsaft über die Apfel-Zucker-Mischung.

Fügen Sie die Zimtstangen hinzu.

Lassen Sie die Bowle im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde ziehen, damit sich die Aromen gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren fügen Sie das Mineralwasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Minzblättern und einer Zimtstange.

Unsere Tipps:
Verwenden Sie gerne eine zusätzliche Zimtstange zum Servieren, um das Aroma zu verstärken.

Falls gewünscht, können Sie Eiswürfel hinzufügen, um die Bowle zu kühlen und zu verdünnen.