59. Orange-Kardamom-Bowle (vegan)

[koch]

59. Orange-Kardamom-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

6 Orangen (unbehandelt)
100 Gramm Zucker
1 Zitrone (Saft)
6 Kardamomkapseln
1 Liter veganer Weißwein
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
500 Milliliter Orangensaft
Einige frische Minzblätter zur Dekoration (eventuell)

Vorbereitung der Orangen:
Spülen Sie die Orangen gründlich mit heißem Wasser ab.
Schneiden Sie vier Orangen in dünne Scheiben und pressen Sie den Saft der anderen zwei Orangen aus.

Orangen und Kardamom marinieren:
Geben Sie die Orangenscheiben und den Orangensaft in eine große Schüssel.
Fügen Sie den Zucker, den Zitronensaft und die Kardamomkapseln hinzu.
Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Weißwein über die Orangen-Kardamom-Mischung.
Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ziehen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren entfernen Sie die Kardamomkapseln.
Fügen Sie das Mineralwasser und den Orangensaft hinzu und rühren Sie vorsichtig um.
Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Minzblättern, wenn gewünscht.

Unsere Tipps:
Für eine extra erfrischende Note können Sie einige Eiswürfel hinzufügen.
Wenn Sie die Bowle etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.