Miss Cora's Fried Chicken (gebratenes Huhn, vegan)

[koch]

Miss Cora's Fried Chicken (gebratenes Huhn, vegan)

Menge: 4 - 5 Portionen

1 1/2 Kilogramm vegane Hähnchen-Imitate (zum Beispiel aus Seitan oder Soja)
1 Esslöffel Salz
1/8 Teelöffel Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 Teelöffel Backpulver
120 Milliliter Wasser
60 Milliliter pflanzliche Milch
120 Gramm Mehl
180 Milliliter pflanzliches Öl oder Fett (vegan)

Die veganen Hähnchen-Imitate in verschiedene Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

Salz, Pfeffer und Backpulver gut vermengen. Wasser und pflanzliche Milch hinzufügen. Das Mehl auf einmal dazugeben und alles gründlich vermischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.

Jedes Stück veganes Hähnchen-Imitat großzügig mit dem Teig bestreichen.

Das pflanzliche Öl oder Fett in eine Pfanne geben und erhitzen. Die veganen Hähnchen-Imitate in heißem Öl oder Fett in einer geschlossenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten, etwa 25 - 30 Minuten lang.

Die gebratenen veganen Hähnchen-Imitate mit heißen Brötchen, Salat und Gemüse servieren.