Gewuerzbirnen mit Lebkuchencreme

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Gewuerzbirnen mit Lebkuchencreme

Menge: 4

4 Birnen
4 dl Apfelsaft
100 g Birnendicksaft
1 Zimtstengel
2 Nelken
1 Spur Muskat
1/2 Orange; abgeriebene Schale
1/2 Zitrone; abgeriebene Schale
Lebkuchencreme


150 g Rahmquark
1 ts Lebkuchengewuerz
-- oder Zimt
2 tb Birnendicksaft


Die Birnen schaelen, halbieren, das Kerngehaeuse ausstechen.

Alle Zutaten miteinander aufkochen, die Birnen darin weichkochen.

Die Birnen herausnehmen, abkuehlen lassen; den Saft einkochen, bis er
sirupartig dick ist.

Die Zutaten fuer die Creme verruehren.

Die Creme mit dem Sirup nebeneinander auf Teller verteilen, die Birnen
dazulegen.