Hirsecreme mit Obst

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Hirsecreme mit Obst

Menge: 2

80 g Hirsemehl
250 ml Milch
2 tb Honig
1 ts Zitronenschale; gerieben
250 g Obst der Saison
80 ml Schlagsahne
2 Scheibe Orangen; als
- Garnitur


Das Hirsemehl in die kalte Milch einruehren und dann langsam unter
staendigem Ruehren aufkochen lassen. Den Honig und die geriebene
Zitronenschale zugeben und die Masse auskuehlen lassen.

Das Obst in kleine Stuecke schneiden und mit der geschlagenen Sahne
unter dem Hirsebrei heben. In Dessertschaelchen fuellen und mit je
eine Orangenscheibe garnieren.