Melba-Pfirsich

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Melba-Pfirsich

4 Pfirsiche, vollreife
400 g Himbeeren
1 Zucker
500 ml Vanilleeis (Pk.)
2 Mandelblättchen, geröstete
1 Pk. Hippenröllchen

Pfirsiche kurz in kochendes Wasser tauchen, abschrecken, häuten,
halbieren, Steine herauslösen. 250 g Himbeeren und Zucker mit dem
Schneidstab pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Jeweils 2
Pfirsichhälften auf einen Teller legen, in die Öffnung jeweils 1 Kugel
Vanilleeis geben und mit der Himbeersoße beträufeln. Mit den
Mandelblättchen bestreuen und mit restlichen Himbeeren und Hippenröllchen
garniert servieren.




Zusatz :

: Zubereitungszeit

: 25 Minuten

Pro Person ca. : 454 kcal

Pro Person ca. : 1816 kJoule