100 g Mohn
500 ml Milch
1 pn Salz
1 ts Butter
50 g Grieß
1 Orange, Schale von
30 g Honig
50 g Rosinen
; Rum, zum Einweichen
50 g Haselnüsse, gehackt
10 Aprikosen, eventuell 12
1 Tas. Wasser
; Zitronensaft, etwas
; Mandelsplitter
; Schlagsahne
Den Mohn mahlen, Milch mit Butter und Salz aufkochen und den gemahlenen Mohn
einrühren. Den Grieß langsam einrieseln lassen, ebenfalls 5 Minuten
köcheln lassen. Orangenschale, Honig, die in Rum eingeweichten Rosinen und
die Haselnüsse einrühren. Abkühlen lassen.
Aprikosensauce:
ie Aprikosen entsteinen. Mit 1 Tasse Wasser, etwas Zitronensaft und Honigzum Kochen bringen. Wegziehen.
Auf die abgekühlten Aprikosen mit einem Löffel 2 'Mohneier' ausstechen.
Mit Mandelsplittern und etwas Schlagsahne anrichten.
