Papayasorbet

[magic]

Papayasorbet

1.5 Tassen (300 ml) Papaya *)
0.5 Tassen (100 ml) Orangensaft
3 Essloeffel (30 ml)
- Zitronensaft
1 c Zucker
1.5 Tassen (300 ml) Milch


*) 2 *reife* Papaya nehmen, schaelen, entkernen und durch ein Sieb
passieren. Dies muesste im Normalfall etwa 300 ml Saft/Mark ergeben.

Orangensaft und Zitronensaft sollten natuerlich frisch sein.
Alles vor dem Einfuellen nochmal kuehlen;

Ich habe gestern 0,5 Tassen Milch durch 100 ml Sahne ersetzt, hatte
aber hinterher orange Fettablagerungen an der Gefrierscheibe und dem
Ruehrwerk. Wie koennte man das verhindern???

Zubereitungszeit 40-45 Minuten