Pfirsich mit Kokos-Creme
Menge: 4 Portionen
425 Milliliter Pfirsiche; Dose
1/2 Limette
- ersatzweise 1/2 - Zitrone
125 Gramm Magerquark
100 Gramm Milch-Kokos-Creme mit feinen Kokosraspeln
100 Gramm Schlagsahne (süß)
Kokos-Chips
Zitronenmelisse
Pfirsiche abtropfen lassen und in dünne Spalten schneiden. Limette oder
Zitrone waschen und die Schale dünn abschälen. Schale in Streifen schneiden.
Saft auspressen.
Quark, Kokos-Creme und Limettensaft verrühren. Sahne steif schlagen und
danach unterheben.
Pfirsichspalten auf Desserttellern anrichten. Kokos-Creme auf die Pfirsiche
spritzen oder als Klacks darauf geben. Dann mit Limetten- oder Zitronenschale
bestreuen und nach Belieben mit Kokos-Chips und Zitronenmelisseblättchen
verzieren.
Pro Person ca. : 270 kcal
Pro Person ca. : 1130 kJoule
Zubereitungs-Zeit: 15 Minuten
Pfirsich mit Kokos-Creme
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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