Sahneeis mit Himbeeren

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Sahneeis mit Himbeeren

Menge: 2 Portionen

150 g Vanille-Eiscreme
- Fertigprodukt
150 g Himbeeren; evtl TK
100 g Sahne
2 tb Orangenlikoer; anpassen
1 unbehandelte Orange; davon
1/2 tb ; abgerieben Orangenschale

H D E K O R A T I O N
20 frische Himbeeren
8 Minzeblaetter
Orangenschale; in feine
- Streifen geschnitten

Vanille-Eiscreme aus dem Tiefkuehler nehmen und antauen lassen. Die
Himbeeren (falls TK) in ein Sieb geben, mit heissem Wasser
uebergiessen. Beeren in einem hohen Ruehrbecher mit dem elektrischen
Schneidestab puerieren. Fruchtpueree durch ein feines Sieb streichen.

Sahne steif schlagen. Orangenlikoer und -schale unterruehren. Eiscreme
nach und nach unterheben. Vanillecreme und Beerenpueree in
Desserschalen fuellen. Mit den frischen Himbeeren, einigen
Minzeblaettern und ein paar Streifchen Orangenschale dekorativ
verzieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Pro portion: 358 kcal