Sektgelee mit Himbeeren
Zubereitet im Mikrowellengeraet
6 Bl. weisse Gelatine in kaltem Wasser einweichen und ausgedrueckt
schmelzen: volle Leistung, 1 min.
1/8 l Wasser, 100 g Zucker, 1 Zitronensaft und 1/8 l Weisswein
verruehren und die aufgeloeste Gelatine dazugeben. Wenn die Fluessigkeit
leicht geliert, 1 Piccolo Sekt (trocken) dazugiessen, in Sektschalen
verteilen und fest werden lassen.
1 Pk. TK-Himbeeren auftauen: Auftaustufe, 2 bis 3 min. Die Himbeeren
mit 1 El. Zitronensaft und 1-2 El. Zucker im Mixer puerieren.
Himbeermark auf dem Gelee verteilen.
Sektgelee mit Himbeeren
Genießen Sie klassische Desserts und Nachspeisen in einer veganen Variante. Diese Kategorie enthält Rezepte für beliebte Klassiker wie vegane Tiramisu, Käsekuchen und Crème Brûlée, die ebenso lecker und beeindruckend sind wie ihre traditionellen Vorbilder.
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
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