Vanille-Sahne-Eis I

[magic]

Vanille-Sahne-Eis I

Menge: 1 servings

250 g Sahne
100 g Bluetenhonig, fluessig
2 Eigelb
1/2 ts Vanille (gemahlen)

Die Sahne steifschlagen. Den Honig, die Eigelbe und die Vanille vor-
sichtig unter die Sahne ziehen. Die Masse in eine flache Schuessel
fuellen und in die Gefriertruhe stellen. Nach einer Stunde etwa, wenn
die Masse fest zu werden beginnt, mit dem Schneebesen in einer Schues-
sel nochmals aufschlagen, dann wieder in die Schale fuellen und noch
2 Stunden gefrieren lassen.

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gefrierzeit: 3 Stunden

Zimteis:
Genau wie oben, nur statt mit Vanille, mit 4 gehäuften TL Zimt
zubereiten.