Vanillepudding

[magic]

Vanillepudding

Menge: 4

Zutaten


500 ml Milch
40 g Zucker
1 ts Butter
1 Spur ;Salz
1/4 Vanillestange; *oder*
1 Pk. Vanillezucker; (Vanille
- ist
-- wirklich viel besser!!)
40 g Staerkemehl; (Mondamin)
1 Ei; getrennt


Die Milch mit Zucker, Butter, Salz und der Vanille zum Kochen
bringen. Mit etwas zurueckgelassener Milch Staerkemehl und Eigelb
anruehren, die Speise damit andicken und 1/2 Min. kochen. Das zu
Schnee geschlagene Eiweiss unterheben.

Nach Belieben gezuckerte oder geduenstete Fruechte in eine Schale
fuellen und den Pudding vorsichtig daruebergeben.

Tips:

- Das Ganze schmeckt auch warm vorzueglich.

- Man kann auch noch gefrorene Fruechte verwenden, wenn man diese
dann im heissen Pudding kurz antauen laesst, z.B. Johannisbeeren.

- Durch Zusatz von Kakao statt Vanille o.ae. lassen sich auch andere
Varianten herstellen.

Zubereitungszeit : Genausolange wie ein Tuetenpudding.

Besondere Merkmale: Unverschaemt lecker.