Victoria Victory ( 3 )

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Victoria Victory ( 3 )

Menge: 1 Rezept

Kosten für Zutaten Euro 8,39


1 Hähnchen halbes
1 Fenchel
4 Feigen
165 ml Kokosmilch
400 g Kirschen frisch
2 Paprika Rot
1 Orange
500 g BUITONI Spaghetti
4 Tomaten
1 Vanillestange

Weitere Zutaten siehe Rezept

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Vorspeise : Victoria Victory ( 1 )
Hauptspeise: Victoria Victory ( 2 )
Dessert : Victoria Victory ( 3 )

Zubereitung des Dessert: Victoria Victory ( 3 )

Die Orange schälen, in Scheiben schneiden, und diese auf einem Teller
verteilen. Eine Handvoll Zucker karamelisieren lassen. Die Feigen
halbieren und darin angehen lassen. Die Vanilleschote auskratzen und das
Mark dazugeben. Die Kirschen entsteinen und mit dem Saft der Orange,
Brandy, Zucker und Zitronensaft marinieren. Die Feigen mit ihrer Sauce
und die Kirschen zu den Orangenscheiben geben.

Unser Tipp:
Feigen sind im Allgemeinen vegan, aber es gibt eine Besonderheit: Die meisten Feigensorten werden durch ein spezielles Bestäubungsverfahren, die sogenannte „Blütenbestäubung“, befruchtet, bei dem eine Feigenwespe in die Feigenblüte eindringt und darin verbleibt. Der Körper der Wespe wird dann von der Frucht abgebaut. Aus diesem Grund argumentieren einige Veganer, dass Feigen nicht vollständig vegan sind, da bei ihrer Produktion Tiere involviert sind.

Alternative zu Feigen in veganen Rezepten
Wenn Sie eine Alternative zu Feigen suchen, können Sie je nach Rezept verschiedene Früchte verwenden:

Datteln: Sie sind süß, weich und passen gut in Desserts oder als Topping in Salaten.
Pflaumen: Frische oder getrocknete Pflaumen eignen sich gut für eine ähnliche Konsistenz und eine leichte Säure.
Kaki: Diese Frucht ist besonders im Herbst erhältlich und hat eine vergleichbare Konsistenz und Süße.
Blaubeeren oder Erdbeeren: Frische Beeren sind besonders im Sommer eine gute, leicht säuerliche Alternative zu Feigen.

Durch diese Alternativen können Sie den gewünschten Geschmack und die Konsistenz im Rezept bewahren, ohne Feigen zu verwenden.