Mango-Chutney Sauce

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Mango-Chutney Sauce

Beitragvon koch » Sa 9. Feb 2019, 13:30

Mango-Chutney Sauce

Menge: 6 Portionen

250 Gramm Mangos, geschält und gewürfelt
75 Milliliter Wasser
125 Gramm Zucker
4 Esslöffel Essig
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Anis, gemahlen
5 Körner Pfeffer
2 Stangen Zimt
3 Nelken
2 Lorbeerblätter
1/2 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver, süss

Alle Zutaten kochen Sie gemeinsam etwa 20 Minuten. Die Mango muss dabei richtig weich werden.
Das Chutney können Sie gut in Marmeladengläsern einige Wochen im Kühlschrank aufbewahren.
Es schmeckt auch sehr gut als Fonduesauce.

Arbeitszeit: etwa 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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