Tüfftenkauken (Kartoffelpfannkuchen)
rohe Kartoffeln
4 Eier
Salz
1 Esslöffel Mehl
4 Esslöffel Saure Sahne
Die rohen Kartoffeln schälen, reiben, den Behälter, in der sich die Masse befindet, schräg halt und dabei
die sich sammelnde Flüssigkeit abschütten.
Nun zu einem gehäuften Teller die Kartoffelmasse, vier ganze Eier, etwas Salz, einen Esslöffel Mehl sowie
4 Esslöffel saure Sahne geben und daraus anschließend einen gleichmäßigen Brei rühren.
Davon können Sie bei schwacher Hitze (E-Herd: Stufe 2) einen Pfannkuchen Backen.
Von gekochten Kartoffeln:
Zutaten
Pellkartoffeln
3 Esslöffel Mehl
65 Gramm Butter
Salz
8 Eier
½ Liter Milch
Die gekochten Pellkartoffeln erst schälen, erkalten lassen und dann feinreiben.
Nun zu einem gehäuften Teller geriebener Kartoffeln 3 Esslöffel Mehl, 65 Gramm Butter,
eine Prise Salz und acht ganze Eier geben und mischen.
Dazu geben Sie ½ l Milch, rühren daraus eine gleichmäßige Masse und backen daraus Pfannkuchen.
Tüfftenkauken (Kartoffelpfannkuchen)
Kartoffeln und Klöße - Mehlig und heiß begehrt
Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team
Tüfftenkauken (Kartoffelpfannkuchen)
Beitragvon koch » Mo 24. Dez 2018, 22:45
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.
Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!
Marcus Petersen-Clausen
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