Kartoffelpüree mit Senf

Gemüse-, Knollengerichte und Beilagen aus Hamburg

Moderatoren: Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Tag-der-Tiere-Hannover, Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Team

Antworten
koch
Administrator
Beiträge: 29098
Registriert: So 31. Aug 2014, 16:47
Kontaktdaten:
Kontaktdaten von koch

Kartoffelpüree mit Senf

Beitragvon koch » Do 22. Nov 2018, 22:17

Kartoffelpüree mit Senf
Dijon Senf

Menge: 4 Portionen

1 Kilogramm Kartoffeln, mehlig kochend, geschält
100 Gramm Butterschmalz
1 Bund Frühlingszwiebeln, gewaschen und in kleine Röllchen geschnitten
3 Esslöffel Senf, Dijon-, mittelscharf
etwas Milch
etwas Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
etwas Gemüsebrühe (Instant)

Erst die Kartoffeln in reichlich Gemüsebrühe etwa 20 Minuten köcheln. Währenddessen den Butterschmalz
erhitzen und die Frühlingszwiebeln dazugeben und dann bei mittlerer Hitze (E-Herd: Stufe 3) etwa 5 Minuten
glasieren.

Nun den Kartoffelsud abgießen, die Frühlingszwiebeln, den Dijonsenf und etwas Milch zu den Kartoffeln
hinzufügen, pfeffern und gut durchstampfen. Bei Bedarf können Sie mehr Milch dazugeben.

Dazu können Sie Bangers (Würstchen) servieren.

Arbeitszeit: etwa 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: normal
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
Nach oben
Antworten

Zurück zu „Gemüse-, Knollengerichte und Beilagen aus Hamburg“

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 0 Gäste