Bierbrotsuppe

Hamburger Suppen

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Bierbrotsuppe

Beitragvon koch » Fr 19. Okt 2018, 21:17

Bierbrotsuppe

Menge: 3 Portionen

4 Scheiben Brot, (Schwarzbrot)
40 Gramm Möhren
40 Gramm Zwiebeln
40 Gramm Sellerie
40 Gramm Speck
250 Milliliter Bier
500 Milliliter Fleischbrühe
125 Milliliter Sahne (süß)
Kerbel
Butter, (zum Anbraten)

Das Gemüse und den Speck in Würfel schneiden und in Butter 2-3 Minuten in Butter (in einem Topf oder einer Pfanne) rösten.
Danach die Schwarzbrotwürfel (ein paar müssen Sie für die Suppeneinlage aufheben) noch kurz mit rösten. Anschließend mit
Bier und der Fleischbrühe aufgießen. Etwa 20 Minuten kochen lassen, die Sahne dazugeben und dann mit dem Stabmixer pürieren.
Das Ganze wird mit Pfeffer und Salz abgeschmeckt.

Die Suppe mit den Schwarzbrotwürfel und mit Kerbel ausgarnieren.

Unser Tipp:
Wir empfehlen Ihnen unser Schwarzbrot dessen Rezept Sie unter dem folgendem Link finden:


Arbeitszeit: etwa 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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