Pilzpfanne (vegan)

Delikates mit Pilzen

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Pilzpfanne (vegan)

Beitragvon koch » Sa 9. Jul 2016, 22:51

Pilzpfanne (vegan)

Menge: 2 Portionen

500 Gramm gemischte Pilze (z. B. Pfifferlinge, Kräutersaitlinge , und Champignons)
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
4 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Margarine (vegane)
3 Zweige Rosmarin (kleine Zweige)
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 Priese Muskat

Pilze putzen, die Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden und die Champignons halbieren. Den Knoblauch mit Schale halbieren.
Die Zwiebel fein würfeln (1x1 Zentimeter). Das Olivenöl erhitzen, die Hälfte der Pilze darin scharf anbraten und dann rausnehmen.
Die zweite Portion Pilze genauso zubereiten.

Die Margarine, den Knoblauch, die Zwiebeln, den Rosmarin und die erste Pilzportion mit in die Pfanne geben und ca. 3 Min. weiterbraten.
Das ganze anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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