Rheinisches Apfelkraut

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Rheinisches Apfelkraut

Beitragvon koch » Mi 8. Jun 2016, 18:55

Rheinisches Apfelkraut

Menge: 2 250 ml Glas

5 kg Aepfel, unreif
500 ml ;Wasser

Das in Viertel geschnittene Obst mit dem Wasser kochen und 24 Stunden
in einem Tuch ablaufen lassen oder dampfentsaften.
3 l Saft abmessen und im weiten Topf mit dickem Sandwichboden schnell
aufkochen und in etwa 100 Minuten auf 1/6 reduzieren. Sobald er
andickt, oft am Boden ruehren, bis ein dunkler Sirup entstanden ist.
In Glaeser fuellen und verschliessen.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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