Rosengelee

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Rosengelee

Beitragvon koch » Mi 8. Jun 2016, 18:45

Rosengelee

Menge: 4 Portionen

15 Rote Rosen, stark duftend
1 kg Gelierzucker
750 ml Trockener Weisswein


Die Rosen entblaettern und den hellen Bluetenboden abschneiden, da er
Bitterstoffe enthalten koennte. Die Bluetenblaetter mit dem Wein bis
kurz vor den Siedepunkt erhitzen, 10-15 Minuten ziehen lassen, dann
abseihen.

Den Gelierzucker in die abgekuehlte Fluessigkeit geben und unter Ruehren
vier Minuten sprudelnd kochen lassen. In ausgespuelte Glaeser geben und
verschliessen.

Tip 1: Kein Rosenoel zur Aromaverstaerkung verwenden, da der Gelee dann
stark parfuemiert und aufdringlich schmecken wuerde.

Tip 2: Nur ungespritzte Rosen, nach Moeglichkeit aus dem eigenen
Garten, verwenden.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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