Tomaten-Basilikum-Sauce

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Tomaten-Basilikum-Sauce

Beitragvon koch » Sa 4. Jun 2016, 21:43

Tomaten-Basilikum-Sauce

Menge: 6-8 Portionen

1 unbehandelte Zitrone; davon
1 tb ; Zitronenschale, und
1 tb : Zitronensaft
300 g Crème fraîche
5 tb Tomatenketchup
; Salz
Pfeffer; f.a.d.M.
1 pn Zucker
1 bn Basilikum
150 g Tomaten

Die Zitronenschale fein abreiben, den Saft auspressen. Die Crème
fraîche mit Ketchup, Zitronenschale, Zitronensaft, Salz Pfeffer und
Zucker verrühren.

Das Basilikum hacken. Die Tomaten kurz in kochendes Wasser geben,
abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Das BAsilikum
und die Tomatenwürfel unter die Crème-fraîche-Mischung geben.
Eventuell nachwürzen.


Zubereitungszeit: 15 Mminuten

Pro portion: 11 g F, 1 g E, 5 g KH = 129 kcal ( 538 kJ)
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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