Avocado-Mousse

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Avocado-Mousse

Beitragvon koch » So 29. Mai 2016, 17:37

Avocado-Mousse

Menge: 3 Portionen

1 Avocado
2 Blatt Gelatine, weiss
1 Zwiebel
1 Zitrone
Salz
Cayennepfeffer
1 Spritzer Worcestersosse
40 cl Weisswein
100 ml Sahne


Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Avocado halbieren,
entkernen und das Fruchtfleisch herausloesen. Zwiebel schaelen.
Avocadofleisch und die Zwiebel puerieren. Die Zitrone auspressen.
Mit Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und Worcestersosse
abschmecken. Den Weisswein erhitzen. Die Gelatine ausdruecken und in
dem heissem Wein aufloesen. Vorsichtig unter das Avocadopueree
ruehren.

Im Kuehlschrank halbfest werden lassen.

Die Sahne steif schlagen und unter das Pueree ziehen. Fuer einige
Stunden in den Kuehlschrank stellen, damit die Mousse fest wird, am
besten ueber Nacht.

Mit einem Loeffel Portionen ausstechen.
Dazu passt Weissbrot oder Baguette.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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