Hashed brown potatoes, Pfannen-Kartoffeln

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Hashed brown potatoes, Pfannen-Kartoffeln

Beitragvon koch » Mo 23. Mai 2016, 22:24

Hashed brown potatoes, Pfannen-Kartoffeln

Menge: 6 Portionen

1000 g große Kartoffeln
1 Gemüsezwiebel
1 tb Tabasco
; Salz
Pfeffer aus der Mühle
Cayennepfeffer
80 g Schweineschmalz

Kartoffeln schälen und in kaltes Wasser legen. Zwiebel pellen und in eine
Schüssel reiben. Kartoffeln grob raspeln, dazugeben. Mit Tabasco, Salz,
Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Schmalz in zwei große Pfannen erhitzen. Die Kartoffelmasse auf die
Pfannen verteilen und erst bei milder Hitze, dann etwas kräftiger von
unten knusprig braun braten. Dann in Stücke zerteilen, wenden, von der
anderen Seite braten und servieren.


Zubereitungszeit: 50 Minuten

Pro portion: 3 g E, 14 g F, 22 g KH = 223 kcal (935 kJ)
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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