Paprikaschoten mit Sauerkrautfüllung

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Paprikaschoten mit Sauerkrautfüllung

Beitragvon koch » Fr 20. Mai 2016, 17:26

Paprikaschoten mit Sauerkrautfüllung

Menge: 4 Portionen

300 g Eingelegter Kuerbis
2 ts Kreuzkuemmel
1 ts Koriander
750 g Sauerkraut
750 g Kartoffeln
2 sm Gelbe Paprikaschoten
2 sm Rote Paprikaschoten
2 tb Sesamoel

Kuerbis abtropfen lassen und Fluessigkeit auffangen. Kreuzkuemmel und
Koriander im Moerser fein zerstossen. Mit Sauerkraut und Kuerbisfluessigkeit
mischen. Kartoffeln schaelen und vierteln. Mit der Haelfte des Sauerkrauts
in einen Braeter geben. Bei 200 GradC ca. 20 Minuten im Ofen garen.

Paprika der Laenge nach halbieren und entkernen. Restliches Sauerkraut und
Kuerbisstuecke mischen. In die Paprikahaelften fuellen. Auf die Kartoffel-
Kraut-Mischung in den Braeter legen. Mit Sesamoel betraeufeln. Weitere 20
Minuten im Ofen garen.

Zubereitung: ca. 1 Stunde

Pro Portion: ca. 280 kcal

Anmerkung: Cholesterinfrei
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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