Rosenkohl mit saurer Sahne

Entdecken Sie vielseitige Rezepte mit Kartoffeln und Gemüse. Tauschen Sie Ideen für gesunde, herzhafte und kreative Gerichte aus, die auf diesen Zutaten basieren. Hier finden Sie alles von einfachen Beilagen bis hin zu raffinierten Hauptgerichten, die Gemüse und Kartoffeln in den Mittelpunkt stellen. Perfekt für alle, die frische und nährstoffreiche Mahlzeiten lieben!

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Rosenkohl mit saurer Sahne

Beitragvon koch » Mi 18. Mai 2016, 20:10

Rosenkohl mit saurer Sahne

Menge: 4 Portionen

1300 g Rosenkohl
Salz
50 g Butter
100 g geräucherter Speck
200 ml saure Sahne
1 Zwiebel
Pfeffer
150 g Semmelbrösel

Der Rosenkohl wird in Salzwasser gekocht und daß Wasser dann abgegossen.
Der in Würfel geschnittene Speck und die kleingeschnittene Zwiebel werden
gebräunt, der Rosenkohl hinzugegeben, gesalzen, gepfeffert und mit saurer
Sahne vermischt.

Eine feuerfeste Form wird gefettet und gebröselt, der Rosenkohl
hineingegeben, mit Semmelbröseln bestreut und mit Butterflöckchen belegt
und in der Backröhre braungebacken.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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